Sujet : Livres sur la BOULANGERIE

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[ANONYME].

Tableau des Boulangers de Paris, pour l'exercice de l'an 1829; précédé des arrêtés, ordonnances, décisions, délibérations et instructions concernant le commerce de la boulangerie de Paris.

Paris, Imprimerie de Lebègue, 1829. In-12 - 10X17cm. Reliure d'époque en pleine basane racinée, dos lisse orné de dentelle et fers dorés, pièce de titre en maroquin noir, dentelle dorée sur les coupes et les coiffes. 403pp. Quelques marques manuscrites anciennes. Bel ex-libris à l'eau-forte (Nîmes, 1931) de René Edeline (1914-2005) dit "Tourangeau la Franchise", Compagnon boulanger du Devoir. Un tampon bibliophile de René Edeline sur la page de titre.

Légères épidermures sur les plats et mors, sinon bel et rare exemplaire. Les frais postaux indiqués sont ceux pour la France métropolitaine et la Corse, pour les autres destinations, merci de contacter la librairie pour connaître le montant des frais d'expédition, merci de votre compréhension. The shipping fees indicated are only for France, if you want international shipping please contact us before placing your order, thank you for your understanding.

[ANONYME].

Tableau des Boulangers de Paris, pour l'exercice de l'an 1818; précédé des arrêtés, ordonnances et instructions, concernant le commerce de la boulangerie de Paris.

Paris, Imprimerie de Lebègue, 1818. In-12 - 10X16,5cm. Reliure d'époque en pleine basane racinée, dos lisse orné de dentelle, pointillés et fers dorés, pièce de titre en maroquin rouge, dentelle dorée sur les coupes. 178pp. Bel ex-libris à l'eau-forte (Nîmes, 1931) de René Edeline (1914-2005) dit "Tourangeau la Franchise", Compagnon boulanger du Devoir. Un tampon bibliophile de René Edeline sur la page de titre. Un feuillet blanc est intercalé entre chaque feuillet à partir de la page 106 (aucun manque).

Petits manques de cuir sur le dos, les mors et les coiffes, mors légèrement fendillés (mais plats solidement attachés), sinon bel et rare exemplaire. Les frais postaux indiqués sont ceux pour la France métropolitaine et la Corse, pour les autres destinations, merci de contacter la librairie pour connaître le montant des frais d'expédition, merci de votre compréhension. The shipping fees indicated are only for France, if you want international shipping please contact us before placing your order, thank you for your understanding.

FRITSCH, J.; GROSPIERRE, Ph.

Traité de Biscuiterie et de Patisserie industrielles.

A Paris, Librairie Centrale des Sciences, Desforges, Girardot et Cie, 1928. In-8 - 17x25,5cm. Broché, premier plat titré. XV, VIII, 405pp. Exemplaire orné de 113 gravures dans le texte et bien complet de sa planche dépliante.

Petit accident en queue du dos, sans conséquence, sinon bel exemplaire. Les frais postaux indiqués sont ceux pour la France métropolitaine et la Corse, pour les autres destinations, merci de contacter la librairie pour connaître le montant des frais d'expédition, merci de votre compréhension. The shipping fees indicated are only for France, if you want international shipping please contact us before placing your order, thank you for your understanding.