Sujet : Livres sur la PATISSERIE

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DUMONT, G.

La Pâtisserie. Première et Deuxième parties. Cours élémentaire en 10 leçons, et cours moyen en 10 leçons, à l'usage des Jeunes Filles et Cuisinières.

Courbevoie, Editions "Culina" La Cornue, sans date (début XXe). In-8 - 16x25cm. Reliure éditeur en demi-toile verte, dos lisse muet, premier plat titré. 239pp. Cours élémentaire et cours moyen complets. Exemplaire enrichi d'un dépliant publicitaire pour les fours La Cornue.

Une importante déchirure sur la première page de table (sans aucun manque), plats comportant des traces de frottements et taches, sinon bon exemplaire, peu courant. Les frais postaux affichés sont ceux pour la France uniquement. Merci de contacter directement la librairie à j.clauzade@sfr.fr ou au +33618710367 pour connaître les tarifs d'expédition si vous résidez à l'étranger. Merci // The shipping fees indicated are only for France. However we ship worldwide and If you wish to know the shipping fees to your location please contact us at j.clauzade@sfr.fr or at +33618710367. Thank you.

Mme GABRIELLE E-H (HOCQUART, Edouard-Patrice-Auguste, dit).

La Cuisinière Modèle ou l'Art de faire une bonne cuisine avec économie ; contenant un Vocabulaire explicatif des Termes de cuisine, des Notes sur les Substances alimentaires, l'art de découper à table, les Sauces, la Cuisine proprement dite, la Pâtisserie, etc, et un nombre considérable de figures en bois.

Paris, J. Langlumé, éditeur, s.d. (milieu XIXe). In-12 - 9 x 15 cm. Cartonnage de l'époque vert olive, titre doré au dos. 356 pp. Très rare ouvrage orné d'un beau frontispice, d'une page de titre gravée et de plusieurs figures gravées sur bois in-texte. 5e édition revue et augmentée, avec une table alphabétique.

Frottements sur la reliure, quelques rousseurs marginales sans gravité, sinon bon exemplaire. Les frais postaux affichés sont ceux pour la France uniquement. Merci de contacter directement la librairie à j.clauzade@sfr.fr ou au +33618710367 pour connaître les tarifs d'expédition si vous résidez à l'étranger. Merci // The shipping fees indicated are only for France. However we ship worldwide and If you wish to know the shipping fees to your location please contact us at j.clauzade@sfr.fr or at +33618710367. Thank you.